Caipirinha de Banana

Para os amantes da fruta mais tropical “banana”,  segue receita.

INGREDIENTES:

• Metade de 1 banana
• Suco de 1 limão
• Cachaça 1 dose
• de 4 a 6 pedras de gelo
• 2 colheres de açúcar

MODO DE PREPARAR:

• Coloque todos os ingredientes no liquidificador e bata bem sem deixar pedras de gelo inteira, depois e só servir, e salute!

Caipirinha com Canela “À MARTINS”

INGREDIENTES:

– 01 LIMÃO MÉDIO (com casca fina)
– 02 COLHERES DE AÇÚCAR
– 03 DOSES DE CACHAÇA;
– GELO A GOSTO
– CANELA EM PÓ

PREPARO:
Tire o miolo do limão e corte em 08 pedaços. Amasse o limão com o açúcar, com cuidado para não tirar a “resina” da casca do limão. Acrescente a cachaça e o gelo. Para finalizar, coloque pitadas da canela em pó.

Você gosta de caipirinha?

 

• A receita para o drinque mais famoso do Brasil é simples: cachaça, limão taiti ou galego amassado, açúcar refinado e gelo.
• A caipirinha nasceu no interior de São Paulo e espalhou-se pelo Brasil a partir de 1950. Acredita-se que o coquetel surgiu entre trabalhadores rurais do noroeste do estado de São Paulo, região tradicionalmente produtora de limão. Cidades como Matão, Taquaritinga, Monte Alto, Joboticabal e Pirangi, todas em São Paulo, reivindicam a “autoria” do drinque.
• A caipirinha foi registrada na lista dos drinques oficiais do mundo em 1995, no congresso da Internacional Bartenders Association (IBA), no Canadá. O barman Derivan Ferreira de Souza, responsável pelo registro, precisou brigar com um sueco que queria oficializar “caipirinha” como uma mistura de vodca e abacaxi.
  
• Curiosamente, em seus primeiros anos de vida a bebida era utilizada como remédio contra gripe e outras doenças respiratórias.
• No dia 31 de outubro de 2008, o Ministério da Agricultura publicou no “Diário Oficial da União” o “modo ideal de preparo” da caipirinha. A receita é detalhada: a bebida deve conter uma graduação alcoólica entre 15 e 36% em volume, as condições dos ingredientes devem preservar “o sabor e o aroma dos elementos naturais contidos na matéria-prima utilizada”, com o limão rendendo 1% de suco com um mínimo de 5% de acidez enquanto que a quantidade de açúcar (nas formas de cristal, sacarose, invertido e glicose) deve ser limitada entre 10 e 150 gramas por litro. O uso de corantes também está proibido. As regras se aplicam a toda caipirinha comercializada ao redor do mundo.

texto:  Luiz Antonio Albuquerque – http://tvteresina.wordpress.com/2011/03/13/voce-gosta-de-caipirinha/

Caipirinha no Maracujá

Nelson Duarte, consultor na área de bebidas, barman internacional e especialista em cachaça, ensina a preparar uma caipirinha direto no maracujá.

 

Caipiroska de Morango

Caipiroska de Morango, muito morango para você saborear como nos melhores bares de sua cidade.

Caipiroska de Saquê

 

INGREDIENTES:

– 01 Garrafa de Saquê

– Açúcar

– Gelo

– Frutas

Caipirinha de Tangerina com Pimenta Dedo-de-moça

O premiado barman Souza, do Veloso Bar (www.velosobar.com.br), na Vila Mariana, em São Paulo, ensina a preparar uma caipirinha de tangerina com pimenta dedo-de-moça.

 

INGREDIENTES:
1/2 tangerina com casca
2 colheres de sobremesa de açúcar
1 pimenta dedo-de-moça
60ml de cachaça ou vodca

 

MODO DE PREPARO:
Em um copo médio (240 ml) coloque a tangerina (sem miolo e cortada em fatias), açúcar e pressione com um amassador. Em seguida, acrescente gelo, cachaça (ou vodca) e pimenta dedo-de-moça (sem semente e cortada em rodelas) e mexa bem.

 

VÍDEO: *fonte TV UOL

 

http://storage.mais.uol.com.br/embed.swf?mediaId=8584147

Caipirinha de Limão c/Gengibre e Cravo

O premiado barman Souza, do Veloso Bar (www.velosobar.com.br), na Vila Mariana, em São Paulo, ensina a preparar uma caipirinha de limão com gengibre e cravo da índia.

INGREDIENTES:
1 limão médio taiti
2 colheres de sobremesa de açúcar
2 colheres de gengibre ralado
6 cravos
50 ml de cachaça

 

 

MODO DE PREPARO:
Em um copo médio (240 ml) coloque o limão (cortado em fatias e sem miolo), o açúcar, o gengibre e pressione com um amassador. Em seguida, acrescente o gelo, a cachaça, o cravo e mexa bem.

 

 

VÍDEO: *fonte TV UOL

Capirinha de Limão com Cajú

O premiado barman Souza, do Veloso Bar (www.velosobar.com.br), na Vila Mariana, em São Paulo, ensina a preparar uma caipirinha de limão com caju.

 

INGREDIENTES:
1/2 caju
1/2 limão
2 colheres de sobremesa de açúcar
60 ml de cachaça ou vodca

 

MODO DE PREPARO:
Em um copo médio (240 ml) coloque o caju (cortado em fatias finas), o limão (cortado em fatias e sem miolo), o açúcar e pressione com um amassador. Em seguida, acrescente o gelo, a cachaça (ou vodca) e mexa bem.

 

VÍDEO: *fonte TV UOL

http://storage.mais.uol.com.br/embed.swf?mediaId=8581777

Caipirinha de Frutas

O premiado barman Deusdete Neres de Souza, do Veloso, ensina a preparar duas versões do drinque que é sua especialidade: uma com cachaça, limão, gengibre e cravo e outra à base de vodca, manjericão e alecrim.