Caipirinha – Seja Bem-vindo!
Pouco se conhece sobre a origem da caipirinha. Sabe-se apenas que essa mistura de cachaça, limão amassado, açúcar e gelo nasceu no interior do Estado de São Paulo; a princípio, como um poderoso remédio contra a gripe.
Atualmente, da receita original, apenas o açúcar e o gelo permaneceram intocáveis. A cachaça cedeu espaço para a vodca, o rum e o saquê. O limão deu lugar a outras frutas, como o morango, maracujá, lima, lichia, kiwi, jabotucaba, uva, laranja, carambola, caju etc. Foram acrescentados condimentos e temperos, como o manjericão, cravo da índia, gengibre e até pimenta dedo-de-moça.
A cada dia, amantes da capirinha e barmen dão novas cores, sabores e ingredientes cada vez mais surpreendentes e sofisticados a essa bebida genuinamente brasileira.
Neste blog, você encontrará tudo que precisa – receitas, utensílios (kits) e ingredientes – para se atualizar sobre a bebida mais famosa dos trópicos.